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海産物セット 島あじ便1
今回は海のものが良くて御所浦の海産物セットを頼んでみました。送られて来た物はあおさ、ヒジキ、すり身、いりこ、じゃこ、太刀魚の塩干し、いかの塩辛、全て冷凍された状態で届き中には御所浦の観光マップとお勧めの調理法も入っていて、届く前から何を作ろうか、どうしようかな？と楽しみにしてたものが届いたのでお家飲みの為に頑張ってみました。(≧▽≦)
海産物セットでお家飲み(^^♪2
今回の海産物のリメイクcooking♪♪
あおさ！
あおさ、ショウガ、ミョウガ、大葉を三杯酢であえて、上からじゃこをたーっぷりのせて酢の物に！じゃこのしお気が嚙む程に美味しくて止まりません。勿論王道のお味噌汁！これは外せません！
いりこ！
いりこは出汁にするのではなく全部を食べたかったのでフライパンでゆっくり焦がさないように乾煎りしてさましたらパリパリと言うか、もうサックサクで一味マヨネーズを付けて子供たちはポリポリ、ポリポリ、大人は完全におつまみになり最高です。♪♪♪
ひじき！
今回届いたひじきは水につけて戻している時からひじきのいい香りがして来てサッと茹でただけでとても柔らかくもうこれは先ずサラダだ！！！となり、すりみで使ったゴボウ、枝豆なども入れてゴマも入れてあっさりサラダに！半分は定番のひじきの煮物！これは朝でも、お弁当でも晩酌のあてにも大活躍出来ます。
じゃこ！
じゃこは、生野菜上にドーーーン！豆腐の上にドーーンと何にかけても美味しい!!じゃこを大根おろしに乗せてもご飯にのせても、じゃこの塩気が丁度良く嚙めば嚙むほど美味しくてドレッシングなどもそんなに要らなかったですよ。子供にも大人の締めにも大好評だったのがじゃこたっぷりに大葉、ごまを入れたおにぎり!!!!
太刀魚の塩干し！
干物や一夜干し等でもスーパーでなかなか見ない太刀魚の塩干し！先ずは、そのまま焼いて大根おろしだけで食べてみるとまさしく塩干し!!しっかりと塩気がきいていて大根おろしをたっぷり作ってそのまま食べたら、もう止まらない！晩酌が進み過ぎる!!!!残り半分は、細目に切って大葉を乗せてクルクルっとまいてサッと一口サイズの天ぷらに！もう一つは塩気はしっかりあるので玉子と牛乳でピカタ風に！
塩辛！
この塩辛がおいしい!!!!このまま全部食べたいが子供達がいるのでじゃがバターと
パスタにリメイク！パスタはニンニク、ショウガ、鷹の爪でパスタを炒めたら塩辛とその汁も入れて混ぜたら完成！それだけで味付けはバッチリでした!じゃがバターは大人にも子供にも好評でした!
ネットショップでも販売しています
こちらの御所浦島の恵よくばりセットは、ネットショップでも販売してあるので、お取り寄せが可能です✨
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