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とにかく予約必須！平日でも満席なんです！
今回ご紹介しますのは、熊本市中央区帯山の日赤通りに面する「花蕾（はなつぼみ」さん。
夜の部では単品やコースメニューを楽しめる花蕾さんですが、ランチに食べられる「特製茶漬け膳」がなんせコスパが最強らしいです・・・！
予約していないと入れないほどの人気店とのこと。早速行ってみましょう！
和モダンな店内にシンプルなメニュー！
お席
掘りごたつ席とカウンター席があり、掘りごたつ席は個室となっています！
和モダンな雰囲気で落ち着く空間です。
窓際に飾ってあったインテリアがとってもオシャレ✨
最初ハーバリウムかな？と思っていたのですが、よくよく見るとリキュール酒でしたよ！
メニュー
昼の部のメニューは「特製茶漬け膳」のみ！
前菜やデザートまでつく、贅沢仕様♡
メインは3種類から選べます！
★特選 牛ステーキ茶漬け膳
★海鮮茶漬け膳
★贅沢 穴子の天ぷら茶漬け膳
どれもとても魅力的で、美味しそうなものばかりです…！
私は「海鮮茶漬け膳」をセレクトしましたが、すべてご紹介いたします！
どれもボリューム満点！サクサク天ぷら、新鮮お刺身、柔らかお肉♪
前菜のレベルが高すぎる！そして美味！
まず前菜からご紹介！メインの前にこんなに豪華な前菜でいいのか！？と思うほどの前菜が登場。
こちらは人参のポタージュ。
人参の旨味甘味を活かした、この時期にはうれしい、とろっと温かなスープです。
人参のクセもなく、前菜のスープにピッタリな優しいお味でした！
そして季節の前菜。一口サイズのお品が6品。
まさに今が旬のシャキシャキのれんこんに、西京焼き、五目巻きなどなど
どれも上品な味わいで、楽しむことができます！ちょっとずつ色んなものが食べられるのはうれしい！
その時期によって内容が変わる、いわゆるランダムなのでどんなお料理がくるかわくわくしますね！
穴子の天ぷら茶漬け膳
先に運ばれてきたのは「穴子の天ぷら茶漬け膳」
まさに揚げたてのサクサク！
この写真の引き具合から見てもわかるように、とにかく大きい！
サクサク、ふわふわな穴子に海老！そして、顔よりも大きい野菜天！
まさにボリューム満点な御膳です。急須の中には和風だしが入っており、お茶漬けとしていただきます。
牛ステーキ茶漬け膳
続いては「牛ステーキ茶漬け膳」
厳選した赤身のお肉がたっぷり乗っかっています！
厚めにカットしてありますが、とっても柔らかくジューシーなんです！
上に乗っかっている温玉に絡めることでより深い味わいに。
そしてお茶漬けとしていただく、この急須の中身はなんとコラーゲンたっぷりな”テールスープ”
このテールスープがまたもや濃厚で、お肉との相性もばっちり！
海鮮茶漬け膳
今回私がセレクトいたしました「海鮮茶漬け膳」がこちら！
旅館の夕食で出てきそうなほどのボリューム感！
新鮮なプリップリなお刺身。
マグロ、タイ、サーモンにアワビといった贅沢すぎる刺し盛り。
そして今日珍しく、稀少な部位でもある「マグロのほほ肉」のお刺身が入っているとのこと！
まずはマグロの赤身からいただきます！
さっぱりとした赤身ですが、口いっぱいに旨味が広がります！
こちらも厚めにカットされているので、一口の満足感があります！
他のメインの茶漬け膳と違うのが、だしが急須ではなく小鍋に入っていること。
こちらは和風だしとなっており、お刺身をしゃぶしゃぶして堪能できます！
マグロのほほ肉で実践！
軽くしゃぶしゃぶしてみます。
最初はさっぱりとした味わいですが、旨味をしゃぶしゃぶしたことにより閉じ込めたようで、噛めば噛むほど美味しい！
これもまた一興です！
最後にこのお出汁で、海鮮茶漬けにして頂きました。
もうすべてが美味しい。
こんなに種類豊富な刺し盛りで1800円なんですよ！コスパ最高すぎて神。
すべての御膳に茶碗蒸しがついているのですが、こちらも紹介させてください。
南関あげ、しめじ、かまぼこが入ったシンプルな茶碗蒸しなのですが、これがすんごく美味しかったです。
もう出汁の旨さが半端ない。
そりゃ茶漬け膳すべてが美味しいはずだわ！と納得できます。
とても満足な茶漬け膳です！
デザートまでも粋だった
最後にデザートとドリンク！
ドリンクはコーヒー(アイス・ホット)、カルピス、オレンジジュースから選べました！
アイスコーヒーを頂きました
デザートは、塩バニラアイスにさつまいもパイ。
このさつまいもパイがサクサクでほどよい甘さでした。
そこに塩バニラアイスとの相性がバッチリで本当に美味しかったです！
前菜からデザートに至るまで、すべて美味しく、そして楽しく頂くことができました♡
ぜひ【予約】をしてから伺ってみてください！めっっちゃおすすめです✨
アクセス
住所▶︎〒862-0924 熊本県熊本市中央区帯山９丁目３−１０
営業時間▶︎昼の部11:30～14:00 夜の部18:00～22:30
定休日▶︎日曜日・祝日
TEL▶︎ 096-381-8700
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