【熊本】「天草生うに三昧」開催中！｜絶品！丸健水産の春の生うに

天草生うに三昧|年に一度のムラサキウニ解禁！

3月上旬から熊本県天草市ではムラサキウニ漁が解禁されました！天草市では天草の生うにの魅力を島外の人にも広く知ってもらうため、平成31年3月21日から「天草生うに三昧」という生うにのお祭りを開催しています！

「天草生うに三昧」の期間中は、天草各地のホテルやレストランなどで、天草の生うにを贅沢に食べることができるメニューが目白押し。全22店舗が「天草生うに三昧」に参加しており、どの店舗でも腕によりをかけた生うに料理を提供していますよ！

今回は、「天草生うに三昧」の参加店のひとつである、丸健水産さんにて生うにを食べてきましたよ〜

天草生うに本舗丸健水産

天草市五和町二江、二江から通詞島へ渡る通詞大橋の手前に店を構えている丸健水産さん。

昭和59年から営業されており、天草のうにと言ったら丸健水産！という名前が真っ先にあがるほどの名店です。

多くの著名人が来店しており、店内にはあんな人やこんな人のサインが飾られていますよ〜。イルカウォッチングと料理のセットプランなどもあるので、天草観光にもうってつけです。

店内の雰囲気はとってもカジュアルで、田舎の知る人ぞ知る名店といった感じがします。窓の向こうには天草の綺麗な海が広がっています。

お土産売り場が併設されていて、料理を注文して待っている間に、お土産物を見ることもできます。名物、うにコロッケなど海の幸を使った珍しい加工品がたくさん売ってありますよ。

イルカウォッチングとのセットメニューはこちら。
天草でのイルカウォッチングの計画を立てている人は、昼食とセットでこんなにお得になります！また、丸健水産さんは昔からこのイルカウォッチングを行ってきているので、イルカを見るためのノウハウも蓄積されています。

メニュー左上の「極上　海の幸どんぶり」をお食事に選んだ場合、通常

イルカウォッチングも合わせて天草観光をお考えの場合は、ぜひこちらのプランを利用してみてくださいね。

実食！

今回注文したのは、ガンガゼウニとムラサキウニ(生うに）の二種盛りウニ丼(税抜き2,000円)と、その場で焼いていただけるあわびがついたあわび懐石(税抜き2,000円)

この時期かぎりの新鮮な生うに！！下にはウニ飯がたっぷり！贅沢な一品です。

天草の生うには甘く、下の中でとろけていく感じ。一度食べたらもう他のウニは食べられないかもしれません。天草のウニを食べたら、ウニ嫌いもウニ好きになると言われているほどです。

丸健水産ではアワビも有名なんですよね。天草でとれるアワビはこれまた大粒で新鮮！そのまま目の前で焼いて食べることができます

火鉢の上でそのまま焼いちゃいます！火にかけられて、クネクネと動くアワビを見ていると、「アツイよー」と言っているみたいで少しかわいそうになってしまいますが…

アワビが動かなくなるまでよく焼いたら食べごろです。塩やレモンをかけて、いただきます。コリッコリッ、とした歯ごたえ抜群の食感がたまりません。しかもしっかり焼いているのに、どこかやわらかい。これぞ天草のアワビ！

天草にきたら、ぜひぜひ新鮮な海の幸を味わってくださいね〜！

丸健水産の情報はこちら！